Luoghi di interesse a Quito
- Museo Templo del Sol Pintor Ortega Maila: Entra in un'antica chiesa e sito sacro per visitare questo museo e assistere a dimostrazioni con oli aromatici e cristalli.
- Parque La Carolina: Trascorri un pomeriggio rilassandoti nella natura, lontano dal trambusto della città.
- Iglesia de La Compañía de Jesús: Oltre a essere un importante punto di riferimento storico e religioso, questa chiesa gesuita incarna un'architettura sfarzosa e riccamente decorata, con monumenti ed esposizioni.
- Centro storico di Quito: Passeggia in questo quartiere dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Venditori ambulanti e ristoranti tipici costeggiano le stradine strette e tortuose.
- TelefériQo: Sali in funivia fino alla cima delle montagne per ammirare incredibili panorami tra le nuvole.
La cucina di Quito
I venditori ambulanti di Quito propongono cibo autentico, gustoso ed economico. Spesso si tratta di ricette tramandate di generazione in generazione, e il piatto di ogni venditore è completamente diverso dagli altri. Assicurati di assaggiare il llapingacho: una frittata di patate con uovo fritto, avocado, insalata, chorizo e salsa. Se preferisci qualcosa di un po' più leggero, che ne dici del mango verde con sale? Un mango non ancora maturo servito con succo di lime e sale: sulla carta sembra un abbinamento improbabile, ma funziona davvero. Diventerà il tuo nuovo piatto preferito se ami i sapori aspri e le caramelle acidule.
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