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Luoghi di interesse di Cordoba

Molti viaggiatori non trascorrono abbastanza tempo a Cordoba per vedere tutte le sue meravigliose attrazioni. Abbiamo selezionato una piccola scelta di luoghi da non perdere, ma ci sono molti altri tesori nascosti che avremmo potuto includere!

• Plaza de San Martín: Fermati nella piazza centrale della città per vedere una statua in onore del più importante leader militare e liberatore dell'Argentina, il generale José de Martín. Non perdere la vicina Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción per ammirarne la navata ornata e il maestoso esterno.
• Cabildo de Cordoba: Costruito originariamente nel XVII secolo, questo municipio coloniale ha svolto nel corso della storia funzioni molto diverse, tra cui auditorium, stazione di polizia, museo, ufficio informazioni turistiche e persino carcere!
• Museo della Memoria: Scopri la storia della “Guerra sporca” dell'Argentina in questo museo, dove sono esposte le foto di centinaia di “desaparecidos”, e approfondisci gli eventi oscuri di questo periodo segnato dai disordini.
• Manzana Jesuítica: Il Blocco Gesuitico è una tappa imperdibile per qualsiasi turista. Sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, comprende l'Università di Córdoba, una chiesa, una scuola, una biblioteca e diversi altri edifici gesuitici originali del XVII secolo Assicurati di chiedere informazioni sulle visite al Museo Storico dell'Università di Córdoba, per apprezzare al meglio questo luogo storico e religioso.
• A sole due ore e mezza di auto, dirigiti a Mina Clavero, e tuffati nei suoi fiumi di valle per fare rafting, pesca, canoa, nuoto e prendere il sole. I mercati artigianali e gli spettacoli serali di strada abbondano, quindi assicurati di fare una passeggiata di notte.
• Hai voglia di fare escursioni o arrampicata? Allora Sierras de Cordoba ti aspettano. Anche se si trovano a una distanza maggiore dalla città, questa catena montuosa ha molto da offrire. Grazie alle sue splendide colline verdi, ai ruscelli cristallini e alle cascate spumeggianti, ai laghi salati unici e ai sentieri intricati, giornate piene di divertimento sono garantite! Il birdwatching, le passeggiate a cavallo e la zip-line sono altre attività molto popolari nei dintorni dei numerosi campeggi, fattorie ed “estancias”.

Il meteo a Cordoba

Córdoba gode di quattro stagioni ben distinte con un'umidità generalmente da moderata ad alta, quindi estati calde e afose e inverni freddi e ventosi fanno parte del suo clima. Con temperature che raggiungono i 38 °C (100 °F) nel suo mese più caldo, gennaio, l'estate è l'alta stagione per viaggiare. Anche la primavera e l'autunno sono stagioni molto apprezzate, soprattutto per il turismo locale. Se visiti la città da novembre a marzo, assicurati di portare un cappello, crema solare e una bottiglia d'acqua per ogni uscita all'aperto!

La cucina di Cordoba

La cucina di Cordoba è per lo più tradizionalmente argentina, con influenze dei grandi classici italiani. Nella maggior parte dei ristoranti con servizio al tavolo troverai specialità come il delizioso “asado” (il barbecue argentino cotto sulla brace), l'insalata Olivier, le croccanti “milanesas” (fettine sottili di manzo o pollo impanate e poi fritte in padella), le calde “empanadas” (sfoglie ripiene salate di carne o verdure), gli spicchi di patate al forno croccanti con “chimichurri” (un tipico condimento argentino) e il “matambre arrollado” (una bistecca di fianco farcita, arrotolata e poi cotta al forno), oltre a una dozzina di altri piatti di pasta di tradizione italiana. Per uno spuntino più economico, prova i “panchos” e i “choripanes” (hot dog alla griglia e panini con salsiccia) nei fast food e nei locali di strada. Tra le altre opzioni vegetariane ci sono le “tartas” (la versione argentina delle quiche). Per quanto riguarda le bevande, vino e fernet sono gli alcolici più comuni, e il fernet con Coca-Cola è il drink da festa per eccellenza di Cordoba!