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Cordoue à partir de 1073€

Faits intéressants sur Cordoba (Argentine)

Visitez Cordoba, la deuxième ville la plus peuplée d'Argentine, remplie de superbes bâtiments coloniaux et religieux ainsi que de magnifiques paysages naturels. Offrant un mélange d'ancien et de moderne ainsi qu'une foule d'activités aventureuses, votre séjour à Cordoba sera tout simplement inoubliable. Chez Air Europa, nous nous engageons à offrir à nos passagers l'expérience de vol la plus confortable possible. Lorsque vous voyagez avec nous, vous profitez d'un siège spacieux à bord d'un avion moderne, ainsi que de repas de qualité et de divertissements en vol sur les vols intercontinentaux vers Cordoba

Points d'intérêt de Cordoba

De nombreux voyageurs ne passent pas assez de temps à Cordoba pour découvrir toutes ses merveilleuses attractions. Nous avons sélectionné quelques incontournables à ne pas manquer, mais il existe bien d'autres trésors cachés que nous aurions pu inclure !

  • Plaza de San Martín: Arrêtez-vous sur la place centrale de la ville pour admirer une statue en l'honneur du plus important chef militaire et libérateur de l'Argentine, le général José de Martín. N'oubliez pas de visiter l'Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción voisine pour découvrir sa nef ornée et sa façade majestueuse.
  • Cabildo de Cordoba: Construit à l'origine au XVIIe siècle, cet hôtel de ville colonial a rempli de nombreuses fonctions au fil de l'histoire, notamment celles d'auditorium, de poste de police, de musée, de centre d'information touristique et même de prison !
  • Musée de la Mémoire: Découvrez l'histoire de la « guerre sale » de l'Argentine dans ce musée où sont exposées des centaines de photos de « disparus », et plongez dans les événements sombres de cette période marquée par de profonds troubles.
  • Manzana Jesuítica: Le pâté de maisons jésuite est un incontournable pour tout visiteur. Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, il comprend l'Université de Cordoba, une église, une école, une bibliothèque ainsi que plusieurs autres bâtiments jésuites d'origine du XVIIee siècle. N'oubliez pas de vous renseigner sur les visites du musée historique de l'Université de Cordoba afin de profiter pleinement de ce site historique et religieux.
  • À seulement deux heures et demie de route, partez pour Mina Clavero, et profitez des rivières de sa vallée pour faire du rafting, de la pêche, du canoë, nager et bronzer. Les marchés artisanaux et les spectacles de rue nocturnes y sont nombreux, alors pensez à vous y promener le soir.
  • Envie de randonnée ou d'escalade ? Alors Sierras de Cordoba vous attend. Bien qu'un peu plus éloignée de la ville, cette chaîne de montagnes a beaucoup à offrir. Avec ses belles collines verdoyantes, ses ruisseaux limpides et ses cascades écumeuses, ses lacs salés uniques et ses sentiers sinueux, des journées pleines d'aventure vous y attendent ! L'observation des oiseaux, l'équitation et la tyrolienne font aussi partie des activités populaires autour de ses nombreux campings, fermes et « estancias ».

Météo à Cordoba

Cordoba connaît quatre saisons bien marquées avec une humidité généralement modérée à élevée ; des étés chauds et moites ainsi que des hivers frais et venteux font donc partie de son climat. Avec des températures pouvant atteindre 100 °F (38 °C) pendant son mois le plus chaud, janvier, l'été est la haute saison touristique. Le printemps et l'automne sont aussi des saisons appréciées, surtout pour le tourisme local. Si vous visitez la ville entre novembre et mars, pensez à emporter un chapeau, de la crème solaire et une bouteille d'eau pour chaque sortie en plein air !

Cuisine de Cordoba

La cuisine de Cordoue est principalement argentine traditionnelle, avec une influence des grands classiques italiens. Dans la plupart des restaurants à table, vous trouverez des spécialités comme le délicieux « asado » (le barbecue argentin grillé sur braises), la salade Olivier, les « milanesas » croustillantes (de fines tranches de bœuf ou de poulet panées puis poêlées), les « empanadas » chaudes (feuilletés salés garnis de viande ou de légumes), les quartiers de pommes de terre rôtis et croustillants avec du « chimichurri » (une sauce typiquement argentine), ainsi que le « matambre arrollado » (une bavette farcie, roulée puis cuite au four), parmi bien d'autres plats de pâtes d'inspiration italienne. Pour manger à moindre coût, goûtez aux « panchos » et aux « choripanes » (hot-dogs grillés et sandwiches à la saucisse) dans les fast-foods et les échoppes de rue. Parmi les autres options végétariennes, on trouve les « tartas » (la version argentine de la quiche). Côté boissons, le vin et le fernet sont les alcools les plus courants, et le fernet au Coca est la boisson festive emblématique de Cordoue !

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Voyage Itinéraire en 3 étapes

Explorez le patrimoine colonial de Córdoba à travers sa Manzana Jesuítica classée par l'UNESCO, ses élégantes églises et le centre historique autour de la place San Martín.

Goûtez à la cuisine généreuse de Córdoba, des empanadas du marché à un asado traditionnel, et découvrez les secrets des grands classiques de la région.

Découvrez le côté créatif de Córdoba à travers ses musées des beaux-arts, le quartier bohème de Güemes et les bâtiments historiques qui racontent l'histoire de la ville.

Prévisions
Tendances météo

Córdoba bénéficie d'un climat subtropical humide aux saisons bien marquées. Les étés, de Décembre à Février, sont chauds et concentrent l'essentiel des précipitations, souvent sous forme de brefs orages en fin d'après-midi. Les hivers, de Juin à Août, sont doux, secs et ensoleillés, avec des nuits fraîches. Le printemps et l'automne offrent des températures agréables, idéales pour découvrir la ville et les Sierras.

Gastronomie Cuisine

La cuisine de Córdoba célèbre les traditions argentines, marquées par de fortes influences italiennes et espagnoles. L'asado, grillé lentement sur les braises, est au cœur de la vie sociale, accompagné d'empanadas, de provoleta et de chimichurri. La province est aussi réputée pour les salamis et fromages de Colonia Caroya, des plats copieux comme le locro et le célèbre alfajor cordobés, tandis que le fernet-cola est la boisson emblématique de la ville.

  • Asado

    Asado

    Travers de bœuf, saucisses et autres morceaux grillés lentement sur des braises de bois ou de charbon, généralement servis avec du chimichurri et des salades fraîches.
  • Locro

    Locro

    Un ragoût épais mijoté longuement à base de maïs, de haricots, de potiron et de viande, traditionnellement dégusté lors des fêtes nationales comme le 25 mai.
  • Alfajor cordobés

    Alfajor cordobés

    Deux biscuits moelleux garnis de confiture de fruits et enrobés d'un glaçage au sucre croquant : la douceur la plus célèbre de Córdoba.